Aneka Menu Masakan Asia Favorit yang Mudah Dibuat Sendiri
Asia, dengan kekayaan budaya dan tradisi kulinernya, menawarkan beragam hidangan lezat yang memanjakan lidah. Tak https://www.asianbistrorockyhill.com/ perlu selalu ke restoran, banyak menu masakan Asia favorit yang ternyata mudah dibuat sendiri di rumah. Selain lebih hemat, Anda juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera. Mari kita intip beberapa resep praktis yang bisa Anda coba:
Nasi Goreng Spesial
Siapa yang bisa menolak kelezatan nasi goreng? Hidangan sejuta umat ini sangat fleksibel dan bisa dikreasikan dengan berbagai bahan.
Bahan-bahan:
- Nasi putih dingin 2 porsi
- Telur 1 butir, kocok lepas
- Ayam suwir atau udang secukupnya
- Sayuran (wortel, buncis, sawi) sesuai selera, potong-potong
- Bawang merah 3 siung, iris tipis
- Bawang putih 2 siung, cincang halus
- Cabai rawit sesuai selera, iris (opsional)
- Kecap manis secukupnya
- Saus tiram secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.1 Masukkan cabai rawit jika menggunakan.
- Sisihkan tumisan bumbu ke tepi wajan, lalu tuang telur kocok. Orak-arik hingga matang.
- Masukkan ayam suwir atau udang, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan potongan sayuran, aduk hingga layu.
- Masukkan nasi putih, aduk rata.
- Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa. Angkat dan sajikan nasi goreng selagi hangat. Taburi dengan bawang goreng jika suka.
Tom Yum Goong Rumahan
Sup pedas dan asam khas Thailand ini sangat menyegarkan dan cocok disantap kapan saja.
Bahan-bahan:
- Udang segar 250 gram, bersihkan
- Jamur merang atau jamur kancing 100 gram, belah dua
- Serai 2 batang, memarkan
- Lengkuas 2 cm, memarkan
- Daun jeruk 3 lembar
- Air kaldu udang atau air biasa 750 ml
- Saus ikan secukupnya
- Air jeruk nipis secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
- Cabai rawit merah sesuai selera, memarkan kasar
- Daun ketumbar secukupnya, untuk taburan
Bumbu Halus:
- Cabai merah besar 3 buah
- Bawang merah 2 siung
- Bawang putih 1 siung
- Terasi bakar sedikit
Cara Membuat:
- Rebus air kaldu atau air hingga mendidih. Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk. Masak hingga aromanya keluar.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan kaldu.
- Masukkan udang dan jamur, masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
- Bumbui dengan saus ikan, air jeruk nipis, garam, dan gula. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Masukkan cabai rawit memar jika suka.
- Angkat dan tuang tom yum goong ke dalam mangkuk. Taburi dengan daun ketumbar sebelum disajikan.
Dengan resep-resep sederhana ini, Anda bisa menikmati hidangan Asia favorit di rumah kapan saja Anda mau. Selamat mencoba!
Comment (0)