Yia Yia Mary’s: Rasa Yunani di Houston

Ikhtisar

Yia Yia Mary’s (juga dikenal sebagai Yia Yia Mary’s Greek Kitchen dan Yia Yia Mary’s Mediterranean Kitchen) adalah restoran Yunani yang sangat disukai dengan dua lokasi di Houston, Texas. Dibuka oleh Pappas Restaurants, lokasi pertama ordervictoriamexicanrestaurant.com memulai debutnya di Uptown Houston pada tahun 2004, diikuti oleh restoran kedua di Bandara William P. Hobby pada tahun 2015. Dikenal dengan masakan Yunani otentik dan makanan laut segarnya, kedua lokasi tersebut mendapatkan reputasi positif sebelum ditutup pada tahun 2020 selama pandemi COVID-19.

Suasana dan Desain Restoran

Dimiliki oleh Pappas Restaurants, Yia Yia Mary’s menyajikan hidangan Yunani di ruang yang dirancang secara unik:

  • Lokasi Uptown menampilkan langit-langit balok kayu yang menjulang tinggi, dinding batu, panggangan pembakaran kayu, dan beberapa televisi.

  • Digambarkan oleh Houston Chronicle sebagai “sangat eklektik“, dekorasi termasuk langit-langit berkubah, balok kayu besar, perapian batu dengan ikan todak terpasang, pencahayaan dramatis, dan mural lanskap Yunani.

  • Ruang makan yang ramai dan dipenuhi musik Yunani memiliki taplak meja kotak-kotak biru, meja kayu, dan bar yang ditata mewah.

  • Saat makan siang, para tamu memesan di konter; di malam hari, layanan meja disediakan oleh staf berpakaian santai dengan celana jeans dan T-shirt bermerek.

  • Lokasi bandara, dekat Gerbang 1, menawarkan versi menu yang lebih sederhana dan ramah perjalanan dengan pilihan untuk pengunjung bebas gluten dan vegetarian.

Sorotan Menu

Menu Yia Yia Mary adalah perayaan cita rasa tradisional Yunani:

  • Makanan laut khas termasuk branzino, lobster oregano, cumi, dan udang.

  • Hidangan Yunani klasik seperti gyros, moussaka, pastitsio, saganaki, spanakopita, dan souvlaki (dengan daging sapi, abut, atau domba) adalah makanan pokok.

  • Makanan pembuka (Meze) menampilkan favorit seperti dolmades, bakso Yunani, feta panggang, saus terong panggang, dan daging domba dengan bawang putih dan oregano.

  • Sampler makanan pembuka menawarkan pita, zaitun, dan berbagai saus seperti hummus, saus terong, olesan feta paprika merah, skordalia, dan taramasalata.

  • Sampler Yia Yia menggabungkan feta dengan minyak zaitun, dolmades, pita, spanakopita, dan tiropita.

  • Salad sampingannya sederhana, dibuat dengan selada gunung es, tomat, feta, dan acar paprika.

  • Spesial Happy Hour berlangsung sepanjang hari pada hari Rabu pada tahun 2017.

Sejarah dan Warisan

Chris dan Harris Pappas, keturunan imigran Yunani H.D. Pappas, membuka Yia Yia Mary’s pada tahun 2004, menamainya untuk menghormati nenek mereka, Mary (“Yia Yia” berarti nenek dalam bahasa Yunani). Foto-foto Mary menghiasi dinding restoran, memberikan sentuhan pribadi yang terinspirasi keluarga.

Restoran ini dengan cepat menjadi populer, dengan tempat parkir yang penuh sesak dan polisi lalu lintas mengarahkan mobil selama jam makan siang yang sibuk di tahun pertamanya. Pada tahun 2006, Yia Yia Mary’s beralih dari model layanan konter yang cepat kasual ke layanan meja penuh dan menambahkan karpet untuk mengurangi kebisingan ruang makan.

Penutupan

Terlepas dari popularitas dan reputasinya yang kuat, kedua lokasi Yia Yia Mary ditutup pada tahun 2020 di tengah tantangan pandemi COVID-19, meninggalkan kenangan indah bagi pecinta masakan Yunani di Houston.