Mengapa Musik di Restoran Penting — untuk Anda dan Bagian Depan Restoran
Ada banyak komponen yang menciptakan pengalaman bersantap yang benar-benar luar biasa. Makanan dan layanan, tentu saja. Dekorasi dan suasana juga, tetapi satu aspek yang sering diabaikan adalah musik yang diputar di latar belakang. Musik adalah pilihan yang sangat pribadi sehingga https://www.mariabonitarestaurant.com/ sulit untuk menemukan sesuatu yang dapat disetujui semua orang, tetapi restoran tanpa musik ambient tampak sedikit membosankan dan tidak bernyawa.
Ada garis tipis antara musik yang menyatu dengan suasana restoran dan musik yang keluar dari speaker seperti belati langsung ke gendang telinga. Seseorang memutuskan untuk memilih apa yang diputar dan sering kali tidak ada orang di sana. Siapa yang memutuskan musik apa yang diputar di restoran? Saya bekerja di restoran perusahaan tempat musik disalurkan untuk kami dan kami tidak memiliki kendali sama sekali.
Itu adalah daftar putar selama tiga jam dan kami semua mulai membenci setiap lagu di dalamnya. Ketika liburan tiba, daftar putar menyusut menjadi satu jam dan hingga hari ini saya tidak dapat mendengar “Jingle Bell Rock” tanpa ingin mencabut rambut saya. Jika seorang pelanggan mengeluh tentang musik apa pun, yang dapat kami sesuaikan hanyalah volumenya.
Pilihan lain mereka adalah memutar sesuatu di jukebox yang akan menggantikan daftar putar otomatis. Ini mengakibatkan risiko lain bagi rambut saya, karena “I’ll Be Missing You” dari Puff Daddy diputar tanpa henti. Terkadang ketika saya kesal dengan pelanggan dan/atau rekan kerja, saya akan memutar “You’re The One That I Want” dari Grease karena itu selalu membuat saya dalam suasana hati yang baik. Saya pernah memutarnya lima kali berturut-turut jadi saya yakin rambut orang lain berisiko pada perubahan itu.
Terkadang musik di restoran tidak cocok dengan suasana keseluruhan. Baru-baru ini, saya makan siang di sebuah pub olahraga yang memutar musik hip-hop dengan keras. Saya tidak menentang hip-hop, tetapi aneh juga bahwa musik yang pasti memiliki peringatan dari orang tua untuk konten yang eksplisit adalah yang dipilih hari itu. Kedengarannya sespesifik saat memutar teater musikal. Tidak semua orang akan menikmatinya.
Musik apa yang tepat untuk diputar di restoran?
Ini mungkin kasus di mana seseorang di staf memiliki kendali penuh atas pemilihan musik. Salut untuk mereka, tetapi Anda ingin menemukan musik yang ingin didengarkan kebanyakan orang, atau setidaknya tidak dibenci. Ketika saya bekerja di sebuah restoran kecil di Queens, sebagian besar pelanggannya seusia saya, jadi saya sering memutar lagu-lagu hit New Wave tahun 80-an dan itu sangat sukses. Maksud saya, siapa yang tidak ingin makan burger sambil mendengarkan ‘Til Tuesday dan Kate Bush?
Itu tidak berarti bahwa setiap restoran hanya boleh memutar elevator Muzak. Ada banyak jenis musik yang dapat diputar di latar belakang dan tidak menyinggung atau menggairahkan.
Comment (0)